Miel de Albaida de la Sierra de Baza Ballot-Flurin - 2
Miel de Albaida de la Sierra de Baza
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Miel de Albaida de la Sierra de Baza Ballot-Flurin - 1
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Miel de Albaida de la Sierra de Baza

8,18
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Esta miel procede de la flor amarilla de la planta endémica Anthyllis Cytisoides, un arbusto silvestre de hoja caduca común en el sureste de España. También se conoce como miel de Albaida. Su nombre proviene del árabe hispano "albayda" que significa blanco, debido al color de sus tallos cubiertos de pelos blancos grisáceos.

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apiculture-douce
eurofeuille
paleo

EXAMEN GUSTATIVO

Fuerza y persistencia

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Acidez

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Amargor

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Dulzor

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MIEL DE NUESTROS APICULTORES SUAVES

Esta miel de montaña se cosecha en un lugar preservado para mantener a las abejas en un ambiente ideal.

PROCEDENTE DE LA APICULTURE DOUCE®

Miel rara y solidaria

  • Producida y cosechada como antes en pequeñas cantidades
  • Comercio solidario y local con pequeños apicultores independientes
  • Zona de cosecha francesa y euroregional

Sano y bueno para las abejas

  • Método de cosecha suave que no estresa a las abejas
  • Cosecha sin repelentes químicos
  • Abejas no tratadas con antibióticos, cuidadas con plantas o con homeopatía

Ennoblecido por el hombre

  • Cosechada en su madurez (sin deshumidificación) de acuerdo con los ritmos cósmicos fundamentales de la naturaleza
  • Sin pasteurizar, sin calentar a más de 35°C (temperatura natural de la colmena)
  • Envasada a mano en nuestra mielería
  • Miel dinamizada: largas maceraciones y agitación manual que refuerzan sutilmente sus virtudes originales

La Cosecha

Cosechada en España en el Parque Natural  de la Sierra de Baza.

Otras flores: Lavanda marítima