El polen crudo
Es el alimento más rico que se conoce, el único en la tierra que contiene los 20 aminoácidos a partir de los cuales se construyen las proteínas de la vida, y esencial para la supervivencia de la colmena. Sin polen, no hay proteínas; sin proteínas, no hay cera; sin cera, no hay colmena.
Las abejas jóvenes y las obreras en plena actividad necesitan alimento energético (proporcionado por el néctar) y proteínas, vitaminas, lípidos, etc., que encuentran en el polen.
Todos nuestros preparados con polen¿Lo sabías?
El polen que las abejas recogen y enriquecen con enzimas es polen entomófilo (transportado y procesado por las abejas). No tiene nada que ver con el llamado polen "anemófilo", que suele proceder de las gramíneas. Raramente se ha notificado reacciones alérgicas al polen tras su consumo oral.
¿Qué es el polen?
El polen es un polvo fino producido por las flores. Es el elemento fecundante masculino de la flor y una fuente indispensable de proteínas, vitaminas... para la abeja. Cuando las abejas regresan a la colmena con el polen, se puede ver muy claramente como bolitas de colores adheridas a las patas... amarillo, naranja, malva.
El polen de diferentes flores o árboles tiene colores, sabores y composiciones ligeramente diferentes. De hecho, la elección de las flores que buscan las abejas depende principalmente de las necesidades de la colonia y, por supuesto, de la elección que ofrece el entorno.
Por ejemplo, el polen verde puede proceder de los castaños, el naranja de las jaras, el negro de las amapolas... A veces es muy difícil reconocer el origen de las bolitas multicolores que traen las abejas, porque el mismo color puede proceder de diferentes plantas o árboles en flor. Las condiciones climáticas y la edad de la flor visitada también pueden cambiar el color del polen. El polen polifloral es una colección de variedades de polen.
La cosecha del polen
Nuestro polen se cosecha con gran conciencia y consideración hacia las abejas gracias a nuestro exigente y cuidadoso pliego de condiciones de la Apiculture DOUCE®.
Puntos claves
- El dispositivo de libre elección permite a las abejas pasar libremente y no bloquea completamente la entrada como las trampas de polen convencionales. Las abejas pueden salir a recoger polen sin riesgo de dañarse las alas o las patas.
- Certificado Paleo: El polen Ballot-Flurin está garantizado como crudo e intacto. La certificación Paleo también comprueba y garantiza que no contiene cereales cultivados, productos lácteos, colorantes artificiales, conservantes, edulcorantes, aromatizantes o potenciadores del sabor...
- Muy poca manipulación: sin congelación, sin nitrógeno, sin separación de los granos.
- Un proceso de conservación natural a temperatura ambiente gracias al sistema patentado Hydroplus® que preserva sus nutrientes y su vitalidad energética.
- ¡Y dinamizado por las abejas!
El proceso "Hidroplus"
El Polen multifloral
Las diferentes abejas pecoreadoras de una colonia se reparten entre diferentes especies de flores. La elección de las flores que buscan las abejas depende principalmente de las necesidades de la colonia y, por supuesto, de la elección que ofrece el entorno.
El Polen Monofloral
La selección de los pólenes monoflorales se hizo en relación con lo que la naturaleza ofrece a las abejas en grandes cantidades en biotopos aislados e intactos sin cruces con flores agrícolas.
