Miel de Castaño Ballot-Flurin - 1
Miel de Castaño
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  • Miel de Castaño Ballot-Flurin - 1

Miel de Castaño

8,64 €
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Cantidad

Cosechada en julio en las laderas de los Pirineos, esta miel de sabor amaderado y con el amargor característico del castaño, encantará a los amantes de las mieles más fuertes.

  • Precio suave: Miel bifasada 
  • Especial para cocinar y hornear

EXAMEN GUSTATIVO

Fuerza y persistencia

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Acidez

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Amargor

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 Esta miel de castaño, con su hermoso color, despierta nuestras papilas gustativas con sus deliciosos aromas amaderados y su revitalizante amargor. ¡Un concentrado de los Pirineos!

PROCEDENTE DE LA APICULTURE DOUCE®

Miel rara y solidaria

  • Producida y cosechada como antes en pequeñas cantidades

  • Comercio solidario y local con pequeños apicultores independientes

  • Zona de cosecha francesa y euroregional

Sano y bueno para las abejas

  • Método de cosecha suave que no estresa a las abejas
  • Cosecha sin repelentes químicos
  • Abejas no tratadas con antibióticos, cuidadas con plantas o con homeopatía

Ennoblecido por el hombre

  • Cosechada en su madurez (sin deshumidificación) de acuerdo con los ritmos cósmicos fundamentales de la naturaleza
  • Sin pasteurizar, sin calentar a más de 35°C (temperatura natural de la colmena)
  • Envasada a mano en nuestra mielería
  • Miel dinamizada: largas maceraciones y agitación manual que refuerzan sutilmente sus virtudes originales

La cosecha

Cosechada en Francia, en Aude por Jean-Rémy.

Otras flores visitadas: Zarza y roble.